用料
桑葚 | 一盒 |
冰糖 | 半碗克 |
鹽水泡好洗淨
我用的黃冰糖,放裏邊
用剪刀剪掉把,把桑椹剪一刀或兩刀
剪好和冰糖一起拌勻放2-3小時,殺出果膠
中小火熬
剩一些水就要停火,這時候不那麼粘稠,沒關係等一會就粘稠了,我有點熬幹了,可以比這個再溪一些都可以,
涼了裝瓶子就好了,鍋裏好多盛不出來的倒點熱開水,拿勺子攪一攪倒到杯子裏就是桑椹果汁,我喝了酸酸甜甜的,不浪費食物,
小貼士
別熬時間太長該苦了,剛開始火大沒事,後面火大也會苦,新手建議中小火慢慢熬,經常做飯的可以和我一樣大火小火兩次就成了,十分鐘鍋都刷完了