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用料
雜蔬繪鹹魚的做法
鹹魚一條
剁成塊
焯水五分鐘
準備八角,香葉,姜,蒜,幹辣椒
倒油把大料炒香,放入鹹魚翻炒
倒水放入番茄,香菇。料酒,胡椒粉。燉15分鐘
成品
小貼士
放番茄是為了去腥,香菇要水開就放進去,特別入味,很好吃!出鍋前放點生抽,雞精,香油!
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