用橙子做不加糖不加水的三個小麪點

可勁兒豁豁橙子🍊一個橙子做三個小面甜點。

用料  

用橙子做不加糖不加水的三個小麪點的做法  

1. 橙子橫着切開，這個皮好厚啊氣死我了！

2. 挖掉果肉，可以不挖乾淨，做出來橙子味濃。

3. 也可以挖乾淨得到橙皮碗。這是昨天吃的橙子取下的皮。

4. 挖出的橙子肉壓一點汁水用來和麪。

5. 酵母用橙汁化開，加麪粉，兩滴香油，攪拌成面絮。

6. 揉成光滑麪糰。搓幾個小球。

7. 一個球放到橙子裏。

8. 橙皮碗裏也放一個球。

9. 做多了，剩下的搓成團放玻璃碗裏。

10. 蓋上另外一半橙皮，放到30度環境中醒面半小時到兩倍大。

11. 可以這樣水浴，水温40度。

12. 玻璃碗裏的發好啦。

13. 中間小心戳個洞，放一點挖出來的橙子果肉，上鍋冷水開始蒸15分鐘，停火等3分鐘開蓋。

14. 第一個作品，橙芯甜甜圈，麪糰裏都是橙子味，中心是果肉。

15. 內部疏鬆柔軟，橙香四溢。

16. 橙皮碗裏的也發好了。

17. 拉出來裏面都是孔隙。

18. 搓圓壓扁，放一點果肉團起來。

19. 做一個橙子包。包包子的技術不行，比較醜。

20. 第二個作品橙芯包。放蒸鍋二次醒發五分鐘開蒸，水開轉小火蒸8分鐘關火，2分鐘後取出。甜甜的真好吃！

21. 橙子裏的醒發好了，直接開水蒸十分鐘，關火等2分鐘後拿出來。

22. 第三個作品橙吐珠。蒸了之後膨脹了，Q彈可愛。

23. 天冷了給你戴個帽子。

小貼士

橙汁已經很甜了，所以和麪的時候可以不加糖。