教你正確使用法壓壺沖泡咖啡

家裏有現成的咖啡粉，不想浪費，但家裏的咖啡機我記不得放到哪裏了，我也不是那種一天不喝咖啡就會死的那類人，就懶得找了，目前也沒有大把的空閒時間享受手衝的樂趣，這個時候體現出了法壓壺的優勢了！
但想用法壓壺沖泡出一杯完美的咖啡，也還是要講究一些方法的，首先我們先來了解一下法壓壺吧(*^ω^*)

法壓壺

又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press
法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。

用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。

適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。
研磨度：中粗顆粒狀。

用料  

教你正確使用法壓壺沖泡咖啡的做法  

1. 1.熱杯：燒開的水把法壓壺和咖啡杯燙一下，進行熱杯，

2. 2.放入20克咖啡粉，

3. 3.加入100ml低於沸點的熱水（燒開後放個一分鐘）加到把粉剛好全部浸濕，

4. 4.然後拿攪拌棒稍微攪拌，讓粉充分浸入水中，計時器1分鐘，

5. 5.時間到後再加140ml水，再稍微攪拌，把浮着的粉壓入水裏，一般粉水比是1:10～1:15，我用的是1:12，然後蓋上蓋子，不要壓，計時器3分鐘，

6. 6.時間到了，現在可以勻速的將壓桿慢慢往下壓，將濾網一直推到底，

7. 7.接着把咖啡倒入提前熱好的咖啡杯中，這樣一杯咖啡就完成啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

8. 8.雖然法壓壺做不出特濃，但也可以根據自己口味變換出各種花式咖啡，喜歡拿鐵的，法壓壺還可以打個奶泡，總而言之法壓壺完全可以滿足對於不太挑，怕麻煩，不要速溶，還要泡出好喝的咖啡的入門萌新o(≧∇≦o)，既便宜又方便。

小貼士

使用法壓壺沖泡的咖啡粉最好是中粗粉，最好不要用太細的粉(*￣m￣)

除了熱泡咖啡，還可以做冷萃咖啡，花茶什麼的更是不在話下，還可以打奶泡(ღ˘⌣˘ღ)