掛耳咖啡正確濾泡方法

這款掛耳咖啡是純咖啡豆現磨的咖啡粉，即衝即享用，用滴濾方式完成咖啡衝煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要身邊有熱水水源,有杯子，即可以方便享用。特別適合於居家，辦公室和旅行使用。

用料  

掛耳咖啡正確濾泡方法的做法  

1. 依咖啡包沿箭頭標示方向撕開，將濾紙雙面的掛耳拉開緊密掛在杯子的兩邊緣上。

2. 準備92度熱水，首次注入30ml，浸泡悶蒸30秒（悶蒸後濾泡更均勻）

3. 再分次持續注水，咖啡粉與水的比例1:15，也可根據個人口味增減水量。

4. 最後拿掉濾包，一杯香氣撲鼻的咖啡就完成了。

小貼士

首先咖啡粉要新鮮，30秒的悶蒸不可少，控制水温（烘焙度越高水温越低，烘焙度越低水温越高，一般在85度-93度之間）