手頭只有掛耳,但又想喝冷泡,所以想了個懶人法,此方法非常適合手頭上只有掛耳咖啡的朋友,冷泡咖啡酸度和苦味低,可以配冰牛奶或冰塊喝,用牛奶泡就是奶萃,看個人喜好
用料
掛耳咖啡 | 一包 |
密封杯or瓶 | 一個 |
水粉比(常温水冰水) | |
直接喝版 | |
咖啡粉15g | 水245ml |
濃縮版 | |
咖啡粉10g | 水160ml |
掛耳版冷泡咖啡的做法
咖啡包打開,把咖啡粉放進瓶子裏,倒水蓋蓋,冰箱冷藏12-18個小時,掛耳袋不要扔!!!放好!!!
我一般提前一晚上做,第二天早上就可以喝準備一個杯子,掛上咖啡濾袋,倒入熱水濕潤,倒掉過濾出來的熱水,這步也可以省略,只是濕水後過濾速度會快點
倒入冷泡咖啡過濾,開喝,可以加冰、加牛奶、加蘇打水等等