超級無敵好吃的栗子奶醬！！

秋天啦！很想吃栗子相關的醬 所以就簡單製作了這款奶香味十足的栗子奶醬！

用料  

超級無敵好吃的栗子奶醬！！的做法  

1. 首先將栗子清洗過後 用刀刮十字口 冷水下鍋煮10分鐘 煮完以後再悶10分鐘
   

2. 將栗子皮剝掉！（恭喜你到現在已經完成了最麻煩的一步！）

3. 栗子中加入約600克的水 加入60克白砂糖 開鍋後燜煮50分鐘 因為我用的是小鍋 它蓋子上有出氣孔  所以水分會蒸發 煮完差不多水分就少了一半
   

4. 然後呢 就是將連栗子帶煮的水都倒進料理機中（注意可以晾一下再進行這一步 ，防止損壞料理機）倒入250ml牛奶 用果汁功能打一分半鐘（這個水量應該是很好打的
   ）
   沒有料理機的話應該用果汁機也可以操作，畢竟栗子這時候已經很軟爛了
   

5. 打完之後就可以倒入不粘鍋（強調不粘鍋！！）放入60克黃油小火開始炒制栗子醬！
   這個醬是挺好炒的！因為不需要炒的特別幹！只要把黃油炒進去 再炒個5分鐘左右 讓栗子奶醬比較稠就好啦！

6. 我媽看料理機刮不乾淨 就拿麪包抹着吃😁

7. 炒完以後晾晾就可以裝瓶啦！放冰箱冷藏多久我也沒數！不過這個還是得快點吃！儘量少炒 這樣一兩天就趕緊吃掉！

小貼士

這個栗子奶醬吃起來真的牛奶味超級足 我甚至覺得我好像牛奶放的有點多了
如果不喜歡奶味足的話也可以稍微少放一些牛奶
與有些方子最大的不同應該是我因為懶得買淡奶油所以只加了奶味足的牛奶！我覺得味道也是不輸的！
放的糖量雖然挺大的 但是原本的栗子也不少 再加上牛奶的稀釋吃起來也不算太甜 抹吐司吃很合適