掛耳咖啡正確打開方式

什麼是掛耳咖啡？Drip Coffee-掛耳式濾泡咖啡，是個神奇的發明，由新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成，裝進一個有兩個小“耳朵”的紙質濾袋裏。掛耳包本身容量不會很大，10-13g都可以。今天就來和大家聊聊，如何用最方便快捷得方式，get一杯好喝的咖啡。 掛耳咖啡俗稱“便捷式的手衝咖啡”，沒有手衝咖啡那麼複雜的步驟和工具，口感卻也差不多，還有掛耳咖啡肯定比速溶咖啡健康，能少喝速溶就少喝，裏面添加劑實在太多了！

用料  

掛耳咖啡正確打開方式的做法  

1. 打開咖啡包的時候，你就可以聞到一股咖啡的香氣，撕開粉包封口，將掛耳均勻撐開，掛在杯口。
   這裏強調一下，掛耳咖啡也是需要水粉比的！Horizon的掛耳包是10g，喜歡濃一點的小夥伴搭配150ml的水，喜歡淡一點的小夥伴可以搭配180ml的水，水温在90℃左右。

2. 首先和手衝咖啡一樣，浸濕所有咖啡粉並停止注水，進行30s左右的燜蒸。然後繼續注水，水的流速不需要太快，太快容易萃取不足，無法將咖啡粉中的風味展現出來。最簡單的就是圍繞中心點繞圈，這裏需要注意的是，水流切勿過大，不要讓咖啡粉溢出來哦！大概在一分鐘衝完即可。

3. 完成後及時將咖啡袋提起，濾幹水就可以啦。這樣一杯好喝的咖啡就完成了。不管是在家還是在辦公室，都可以隨時享受一杯咖啡。

小貼士

今天給大家特別介紹的就是horizon新推出的兩款掛耳咖啡。
1.引力拼配 埃塞俄比亞拼哥倫比亞 平時在咖啡店喜歡點美式的小夥伴看過來！用的是深烘焙，有巧克力，烤堅果，奶油，焦糖的風味哦。
2.埃塞俄比亞G2 中淺烘焙 喜歡小清新的小夥伴選這個！有茉莉花，佛手柑，蜂蜜，檸檬風味~
每包掛耳咖啡用10g精品熟豆，並用專業磨豆機Mahlkonig研磨成合適粗細的咖啡粉，在真空狀態下密封包裝。一盒10包，原價60元，現在8折優惠~48元一盒！一天喝三杯都輕鬆無壓力~
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