2019.6.21
夏至
大寶貝手足口第一天隔離
家裏沒有哥哥的吵鬧
喬治弟弟睡得很香
沒有哥哥的吵鬧
老母親反而不習慣了
希望我暖心的大寶貝快點好
用料
青梅 | 5斤 |
白酒 | 5斤 |
冰糖 | 1300克 |
夏至青梅酒的做法
淘寶買齊,青梅五斤基本都沒有壞果,就是個頭有大有小,九江雙蒸29.5度,據説適合並不經常喝酒的
青梅淡鹽水洗乾淨,挑去果蒂,泡水一到兩個小時,撈起來後自然風乾!保證風乾以後再放酒
裝酒的罐子開水消毒以後自然晾乾,一層青梅一層冰糖,第一次釀酒,怕酒味太重,加了好多冰糖,這拍的就是鋪好以後的效果!
最後稱出五斤酒,緩緩倒進罐子,密封好!放在陰涼通風的地方!
標記好日期,坐等明年喬治弟弟不喝奶了,老母親才能開懷暢飲!🙆🏻
放了一個月的青梅酒,顏色開始變成琥珀色,青梅浮上去又沉下來是一個特別神奇的過程!好期待!
隨手記錄給閨蜜泡的同樣一個月的桃子酒,希望喝起來不會太黑暗!😂
歷時四個多月的青梅酒。呈現出來的琥珀色太美了