蟹味菇甜美，燉蛋滑嫩，搭配在一起口感很好。
用料
| 蟹味菇 | 半盒 |
| 雞蛋 | 2個 |
蟹味菇燉蛋的做法
蟹味菇去蒂，準備兩個雞蛋
![蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第2張]( "蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打入碗中，加鹽味精和半勺糖調味，打散後加入適量的涼白開，正常是1:1，攪拌均勻後過濾兩遍
![蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第3張]( "蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第3張")
加入蟹味菇，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個洞，上鍋蒸八分鐘
![蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第4張]( "蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第4張")
出鍋後淋上蒸魚鼓油即可
![蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第5張]( "蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第5張")
上桌
![蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第6張]( "蟹味菇燉蛋的做法步驟圖，蟹味菇燉蛋怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1.用涼白開蒸蛋會比較滑嫩
2.蛋液過濾能增加滑嫩度
蟹味菇燉蛋
素菜
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