青梅煮酒論英雄之青梅酒

格格有令，要喝青梅酒，母后大人焉有不從？

用料  

青梅煮酒論英雄之青梅酒的做法  

1. X寶上買的五斤青梅，挑出爛的不要，2斤黃一點的做青梅露，3斤青一點的拿來做青梅酒

2. 青梅放盆裏加粗鹽搓洗後浸泡2小時，可以消除掉一些酸澀味

3. 青梅撈出，晾乾表面的水分（陰涼處晾乾，千萬別放在太陽底下暴曬）

4. 用牙籤扎出一個個小眼兒，或者用叉子也行，然後去掉青梅底下的果柄

5. 一層青梅一層冰糖放進廣口瓶裏，最後加進去白酒，沒過青梅即可。
   
   接下來的就交給時間吧～

小貼士

瓶子不得沾油，裝青梅前把白酒倒點進去，把整個瓶壁都消毒一下
青梅/冰糖/白酒的比例是2/1/2，我用的白酒是50度的五糧燒