杏果醬燕窩——窩“杏”好遇見你【易小燉燕窩廚房】

各種水果在夏天就顯得格外的受寵愛！夏天也是熬果醬的季節，杏子果醬顏色漂亮，甜中略帶一點點酸，早餐抹面包搭配燕窩，一口酸酸甜甜的味道即刻沁入心肺！看着杏肉慢慢變成果醬，在鍋中咕嘟咕嘟冒着幸福的泡泡，自己也要被這幸福融化掉了~~

【 今日滋養關鍵詞】

止咳平喘、潤腸通便、滋陰潤燥、美膚養顏、提高免疫


【食話實説】

杏桃中含有豐富的維生素A, 有抗癌、止咳平喘、潤腸通便等功效

燕窩富含唾液酸、各種礦物質、膠原蛋白等，能夠很好地修復長期吸煙對肺部造成的損害，改善呼吸系統循環

用料  

杏果醬燕窩——窩“杏”好遇見你【易小燉燕窩廚房】的做法  

1. 食譜全家福

2. 紅杏清洗後用開水燙一下，撈起把杏子倒入冷水中，容易去除表皮

3. 對半切開後把核去除，將杏子果肉切丁，倒入砂糖醃製約半個小時

4. 放入鍋中，熬煮，邊煮邊攪拌，煮至濃稠
   
   【也可用微波方法做，分批2次高火叮4分鐘即可】

5. 用破壁機把紅杏絞碎
   
   【喜歡顆粒感的跳過此步驟】

6. 將紅杏果醬倒入碗中再加上鮮燉燕窩

7. 把原汁原味封存起來，剩下的杏桃果醬趁熱裝入煮過殺菌的瓶中放入冰箱冷藏可抹面包，拌酸奶，加燕窩

小貼士

1，這是純杏桃果醬就沒放檸檬與香草
2，喜歡更甜的砂糖可以翻倍增加，糖越少則保存期越短
3，吃不完的果醬用乾淨密封的容器冷藏封存，沒有添加劑儘快吃完