燕窩蛋糕—冬天也要去野餐【易小燉燕窩廚房】

這個配方其實是想做學習豆乳盒子做成燕窩盒子的，結果，買不到盒子就變成燕窩蛋糕了~~~~於是這樣一個歡樂的食譜就這樣誕生啦~

山藥做的燕窩蛋糕不膩且很有飽腹感，不喜歡奶油可不加。方子簡單易做，非常適合早餐，下午茶或者野餐。

用料  

燕窩蛋糕—冬天也要去野餐【易小燉燕窩廚房】的做法  

1. 材料準備
   
   把蜂蜜蛋糕或長崎蛋糕、獼猴桃切好備用。

2. 山藥去皮、切片，放進保鮮袋中放入微波爐叮5分鐘後叮熟

3. 山藥搗碎成泥，並加入適量溶解好冰糖水，加入適量牛奶，並在這一步加入燕窩。
   
   這樣口感更順滑，也方便裱花用。

4. 先把蛋糕切成盒子大小， 盒子底部放一片蛋糕，擠上一層奶油放上水果，可加蜜豆裝飾

5. 把山藥和燕窩混合好後，裝入裱花袋備用。
   
   再放一片蛋糕，然後把山藥蜜豆燕窩擠成一個個球狀。

6. 篩上一層熟黃豆粉

7. 完成，即可食用。

小貼士

1.黃豆粉是買現成的熟純黃豆粉
2.蛋糕體為了簡單便捷也買了現成，可根據怎麼做多少買多少
3.可以用此配方嘗試做燕窩盒子，用量可相應增減。歡迎返圖。