海苔肉鬆香酥餅 色拉油版

其實生活，不就是柴米油鹽醬醋茶。
不管做什麼，做的開心就是最好的。
我們來這時間走一場，盡興再散場。

用料  

海苔肉鬆香酥餅 色拉油版的做法  

1. 1.麪皮所有材料放入麪包機，開啟生麪糰程序。
   2.油酥手動混合均勻即可

2. 海苔肉鬆和自制的綠豆沙混合均勻，因為我的綠豆沒有去皮顏色有點深，也可以用顏色更淺的芸豆沙來做餡。

3. 分稱好餡30g/個

4. 油皮和油酥分別稱好40個

5. 把油酥包進油皮，都包好後記得蓋好保鮮膜靜置10分鐘。

6. 牛舌卷第一次

7. 醒面十分鐘後進行第二次牛舌卷

8. 用你喜歡的手法包好餡料，擀成餅。

9. 刷蛋黃液撒白芝麻（黑芝麻顏值沒有白芝麻高）

10. 入預熱好的烤箱160度25分鐘左右（隨時觀察顏色，基本上烤熟的時候會有香味飄出）

11. 最愛的就是這個步驟，你也可以像我一樣搬一把椅子在烤箱前，然後坐下來看着這美麗的變化過程。

12. 晾涼後很酥脆～

小貼士

油皮11g，油酥12g，餡30g。可以改用這個配比你會得到皮更薄、餡大的肉鬆酥！