香辣肉鬆酥姊妹篇,其實這個才是姐姐
看相冊裏的步驟圖還是去年十二月拍的
一藏就是小半年
要不是看見家裏還有一包海苔
估計要遺忘在天涯海角了
用料
低筋麪粉 | 200克 |
植物油 | 70克 |
雞蛋 | 1個 |
肉鬆 | 40克 |
糖 | 40克 |
鹽 | 3克 |
海苔 | 8克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
小蘇打 | 1/4小勺 |
海苔肉鬆酥的做法
海苔剪碎,肉鬆稱好備用
油、糖、鹽、雞蛋丟一起,用蛋抽攪拌至水油不分離
然後加入海苔碎、肉鬆混合均勻篩入麪粉、泡打粉、小蘇打混合成團
分成20克左右一個(約20個),搓圓壓花
上下火180度,15分鐘