海苔肉鬆餅

身在土澳郊區，疫情期間只能自己動手豐衣足食了

用料  

海苔肉鬆餅的做法  

1. 我用的都是半成品，Costco的豬肉鬆，是炸乾的，很酥很香

2. coles，wws的puff pastry，國內買不到的只能自己做酥油皮了。2片這個皮，每張切成6等份，切出來一共12個皮。油皮準備完畢。

3. 把海苔剪碎，拌到肉鬆和芝麻裏，加點水油混合物，水油比例大概：1份油，2份水，主要是防止肉鬆餡烤出來太乾，所以這個是可以按個人口味調整比例的。

4. 包好的小餅改花刀，刷蛋液，芝麻作為裝飾加不加隨意。烤箱180度烤12分鐘。我的烤箱火比較大，fan grill 180度12-15分鐘就能烤好，國內家用烤箱我沒用過，所以得自己掌握火候。

5. 出鍋了，趁熱吃

小貼士

我吃不慣海苔的腥味，所以和我一樣的人可以在餡里加點肉桂粉，或者辣椒粉，胡椒粉。