當前位置:料理屋>烹飪廚具>烤箱食譜>

讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)

烤箱食譜 閲讀(1.74W)
讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)的做法步驟圖

是誰説吾愛從不失敗的,今天的“包黑炭”就是個很好證明的例子,我不知道是什麼原因導致其烤出來是如此的讓人眼前一亮。是不是加了老抽的原因?

原本還想配個洋美美的、愜意的享受一番,結果自己給自己開了個玩笑。好吧,我只好苦笑着嚐嚐它的味道了,哎,還別説,吃起來還真不錯,有嚼勁,也顧不了嘴巴黑乎乎了,趕緊消滅。

其實你們還是可以嘗試一下的,至於配料的話,你們自個兒看着辦吧。。呵呵,萌萌噠。。開始接受吐槽。。

用料  

調料 材料
鹽:5g 牛肉:500g
生抽:30ml 生薑:5片
老抽:10ml 蒜瓣:3瓣
耗油 :5g
料酒:10ml
白砂糖:15g
蜂蜜:5g
黑胡碎:3g
辣椒粉:5g
孜然粉 :3g
辣椒油:15ml
食用油:10ml

讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)的做法  

  1. 牛肉清洗乾淨侵泡在水中約半個小時,主要是為了去掉血水,然後再次清洗淨
    順着紋路切成食指粗細的牛肉條,蒜瓣拍扁

    讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)的做法步驟圖 第2張
  2. 把牛肉條,蒜瓣,生薑和所有調料放入容器中用手充分抓均勻

    讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)的做法步驟圖 第3張
  3. 用保鮮膜蓋好,放入冰箱冷藏5小時左右(時間越長越好,方便入味)

    讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)的做法步驟圖 第4張
  4. 牛肉醃好後,從湯汁中撈出來,平鋪在錫紙上,表面刷上薄薄的油

    讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)的做法步驟圖 第5張
  5. 放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤25分鐘,再取出翻面,然後再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變幹

    讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)的做法步驟圖 第6張
  6. 這樣香噴噴的牛肉乾就出爐啦

    讓你眼前一亮的包黑炭牛肉乾(吾愛黑暗料理)的做法步驟圖 第7張