酥鬆香甜 無敵美味的海苔肉鬆小貝

今天教大家做火遍大江南北的肉鬆小貝~！

肉鬆小貝，確實很好吃，她又有蛋糕的柔軟，又能吃到肉鬆那種酥酥脆脆的感覺，而且還有各種口味，有牛肉鬆豬肉鬆海苔味蟹黃味等等等等….

不過奶爸最喜歡的還是海苔味的~！！一口下去，鹹鮮爽脆的海苔搭配綿密甜美的蛋糕~這想必就是幸福的感覺吧~

好了，話不多説，我們趕緊動起手來學習一下吧~

用料  

酥鬆香甜 無敵美味的海苔肉鬆小貝的做法  

1. 咱們先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離

2. 蛋黃中加入砂糖、牛奶、煉乳、玉米油攪拌均勻

3. 再加入過篩的麪粉進行攪拌

4. 打發蛋清，砂糖分三次加，第一次加入砂糖，蛋清起大泡泡，第二次加入砂糖，蛋清起小泡泡，第三次加入砂糖，蛋清有紋路，最後達到提起有彎鈎即可

5. 蛋黃糊和打發好的蛋白混合均勻，在烤盤裏墊上油紙，烤箱提前預熱10分鐘，上下火150度，放入烤箱烤20-25分鐘

6. 出爐後，蛋糕胚倒扣晾涼，然後用模具刻出圓形，大小隨意，

7. 兩個圓片中間抹上一層沙拉醬，把兩個麪包圈合在一起

8. 再在側面抹上一層沙拉醬，在肉鬆上面滾一圈，上下兩面在抹上沙拉醬，分別也沾上肉鬆

9. 肉鬆越多就越酥，我們的海苔肉鬆小貝就完成了
   
   喜歡的同學可以試一試～把自己的作品和大家分享一下～！有什麼問題可以在留言區裏問我，一定有問必答(´▽｀)