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海苔肉鬆小貝(海燕方子)

菜譜 閲讀(2.35W)
海苔肉鬆小貝(海燕方子)的做法步驟圖

用的海燕的方子,因為烤箱比較小,所以選擇三分之二用量,記下來方便下次做,要不每次都要算克數!烤箱温度過了低火與中火的中間一點點,十五分鐘!

用料  

低筋麪粉 46克
牛奶 36克
玉米油 33克
雞蛋 2個
細砂糖 30克
沙拉 適量
肉鬆 適量
檸檬汁 幾滴

海苔肉鬆小貝(海燕方子)的做法  

  1. 牛奶,蛋黃和油混合,篩入低筋麪粉,攪拌均勻

  2. 打發蛋白到乾性泡發,中間分批加入白沙糖

  3. 蛋白霜分三次加入麪粉胡糊,裝入裱花袋擠出圓形在烤盤

  4. 低火與中火中間過一點點的温度,十五分鐘!