草莓醬吖

6月的夏天，家裏花園裏面的草莓🍓，紅彤彤
所以想要嘗試做一下期待很久的草莓醬，如果好吃的話，可以多做一些，分鐘給遠方的幾個好朋友👭 所以也很期待第一次製作的成果…… 配方分享給大家哦🍓👭

用料  

草莓醬吖的做法  

1. 摘下大顆大顆的草地

2. 放鹽水傾泡5分鐘，然後清洗乾淨，去帝，瀝乾水份

3. 將容器開水消毒，備好砂糖 黃糖等材料

4. 將草莓切掉尾部，切成小塊，放入20克細砂糖攪拌均勻，淨置2小時讓果膠析出，檸檬汁擠出備用

5. 將草莓倒入砂鍋中，加入冰糖，大火燒開後，轉中小火慢慢煮，不停的用鍋鏟攪拌，防止粘底，煮到有些粘稠後加入檸檬汁，直到濃稠時關火

6. 草莓醬趁熱裝入罐中，倒置隔絕空氣，放涼後入冰箱冷藏。