草莓醬子

草莓季，草莓好便宜買了一堆，最後決定弄成個草莓醬。。嘻嘻

用料  

草莓醬子的做法  

1. 用鹼粉給草莓洗淨，然後切成粒，不要切太小，煮的時候會縮小的，（我比較喜歡大顆的草莓醬 ^-^）

2. 在草莓粒上撒上砂糖，輕輕攪勻，靜置1個小時。

3. 這是半小時的草莓

4. 1小時後，草莓就出了這麼多的水了，哈哈

5. 然後把草莓水和草莓，一起放進鍋裏熬，熬到沸騰了轉小火，加入吉利丁片（吉利丁片要提前用冷水泡軟哦) 。待草莓醬開始收水加入檸檬汁。

6. 熬到一定的粘稠度，就可出鍋。

7. 裝瓶（要用沸水洗淨），放冰箱保存。