牛奶布丁 - 小山進配方

雖然買不到所有的小山進版本的食材，但是味道也是非常贊！當然，奶製品的品質越好 效果越棒，沒辦法，一份價錢一份貨啦～

以下的配方是做差不多8個100ml 布丁大概的量

用料  

牛奶布丁 - 小山進配方的做法  

1. 牛奶加香草豆莢煮至快要沸騰時離火

2. 在降温至80度左右加入蔗糖和鮮奶油

3. 蛋黃和全蛋在另一個容器裏拌勻，拌的時候注意減少氣泡，將之前的奶和奶油的混合物倒入，同樣要避免攪拌時空氣進入

4. 裝瓶，80度的熱水放在烤盤裏，120-130度的熱風烤箱烤制45分鐘。（普通烤箱150度）喜歡錶面焦黃的可以最後5分鐘加問20-30度。