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關於肉籠做法步驟圖解
關於肉籠做法步驟圖解
懶龍(肉籠)
05-26
童年的回憶,吃貨都愛用料麪粉適量肉餡適量酵母5克雞蛋1個葱花適量花生油適量調料適量懶龍(肉籠)的做法用温開水將酵母攪拌均勻,倒入面中和麪和好的麪糰蓋上鍋蓋,陽光下放置1個半小時葱切成葱花調料如圖將雞蛋倒入肉餡中攪...
憶童年 肉籠
11-29
小時候我們拼命想長大,長大後才發現還是童年最無瑕。讀書時我們做夢都想工作,工作後才明白還是寒窗時光最留戀。單身時羨慕別人出雙入對,結婚後才懂得單身的自由也是一種無比的幸福……我們是一路向前走,走過了也就錯過了...
肉籠(天津版)
10-04
小時候的記憶,幼兒園的味道,天津人都知道……用料麪粉(普通)1250克水970克酵母水半碗豬肉(肥瘦)700克雞蛋1個葱末適量薑末適量鹽適量雞精適量醬油適量料酒適量五香粉(可不加)適量肉籠(天津版)的做法麪粉(我的比較多,可以酌情增減)...
肉籠
10-07
用料安琪酵母克麪粉克小蘇打肉餡生抽老抽蠔油十三香勺葱花涼開水克食用油克香油肉籠的做法安琪酵母的發酵我已經介紹過,不懂的朋友可以翻一下加入小蘇打揉麪,因為發的有點過,所以揉的充分些,把氣都排出揉到面感覺有韌性不...
月媽家:肉籠
03-21
用料發好的面肉餡月媽家:肉籠的做法發好的面擀成圓片,輔好一層肉餡。捲成筒。把邊都捏緊。涼水上鍋,放置半小時以上。等過半小時以後再看,又發起來一倍,這時開火。水開後,15分鐘就好,再過2分鐘開蓋。完美切成小塊食用。小貼...
老左菜譜-老北京肉籠
01-31
對肉籠一直情有獨鍾,豐富的肉餡包在發麪裏,咬一口美味無比。用料麪粉適量瘦肉餡適量手工黃酒適量姜粉適量雞蛋1只酵母粉5克生抽適量老抽適量鹽適量糖適量胡椒粉適量香油適量葱1根老左菜譜-老北京肉籠的做法酵母粉用温水...
自制肉籠
05-25
跟着先生吃了這個之後,就天天想,今天嘗試了一下~用料豬肉純瘦肉400克麪粉500克大葱1根酵母1.5克雞蛋1個老抽適量生抽適量香油適量鹽適量薑末適量自制肉籠的做法一開始忘了照相了……1.把肉剁成餡,加葱姜香油雞蛋,攪拌2.温...
發麪:低筋麪粉,包子、饅頭、花捲、肉籠
06-17
麪點師培訓學習的第一個項目用料麪粉500克酵母5-8克白糖20g、泡打粉5g、水300g、肉餡兒:五花肉500g(打水3-5兩)鹽6g、東古海鮮醬油、十三香(五香粉、花椒麪增鮮去腥)雞精少許、排骨湯(雞湯)打到五花肉餡兒裏面、葱姜、香油適...
醬香肉籠(懶龍)
07-29
孩子非常愛吃肉籠,一直沒有給她親手做過,主要是真不太會發面,看了很多菜譜,總結了一下經驗,做的真是非常香!用料1:面面粉500g酵母粉5g温水250g油一大勺糖一小勺2:餡肉餡500g葱一根甜麪醬2大勺生抽、老抽各一大勺姜粉、鹽、...
寶寶肉籠
03-17
大寶幼兒園最受歡迎的晚餐用料麪粉200克酵母粉3克豬肉200克小葱2根生薑3克花椒粉少許鹽1/4勺蠔油10克黃豆醬25克香油10克寶寶肉籠的做法揉麪,醒面時調餡,姜切碎和花椒麪一起泡水,所有料放入攪拌擀長方形面片,鋪肉,捲起,放入...
羊肉菲菜肉籠
02-13
都是回憶裏的美好與味道用料精麪粉300克安琪3克羊肉餡0.8斤菲菜3兩調料下圖羊肉菲菜肉籠的做法面安琪同克白糖温熱水和麪醒發90分鐘發好後揉幹少許麪粉,把面揉透分成相等份揉實成待用羊肉加姜姜,料酒,麪醬,醬油,白糖,胡椒粉...
家庭版美味肉籠
05-31
肉籠,每個孩子童年時代的美味主食,獨特的香味,讓人流連忘返。用料豬肉餡兒10元葱末適量老抽適量生抽適量料酒適量鹽適量薑末適量食用油適量香油適量麪粉根據家人多少自己定量酵母5克家庭版美味肉籠的做法麪粉根據家人的...
老北京懶龍(肉籠)
01-25
用料麪粉750克酵母7.5克水(冬天温水,夏天涼水)400克左右豬肉餡500克大葱白6根左右豆瓣醬2勺生抽1勺老抽1/3勺香油1勺十三香半勺鹽酌情薑末適量料酒2勺老北京懶龍(肉籠)的做法葱用的是章丘大葱,這種葱沒有臭葱味還帶着些許的...
肉籠╱肉卷
08-01
假如不想吃包子了,可以試試做肉卷用料麪粉500克酵母3克豬肉餡適量生抽適量鹽適量醬油適量料酒少許葱2根姜1塊水260克肉籠╱肉卷的做法麪粉,酵母,水混合,和成麪糰,保鮮膜蓋住葱姜切碎,調肉餡面壓片或者擀片,抹入調好的肉餡,卷...
蒸麪食→饅頭花捲包子肉籠
09-17
營養麪食用料麪粉300克黑麥面200克酵母小包白糖2小勺蒸麪食→饅頭花捲包子肉籠的做法兩種麪粉安其白糖温水調和慢慢加入麪粉中能成團時加入三大勺峯蜜揉均鍋內水加温80度關火乾布把鍋與面隔開上面加蓋。冬天這樣發的...
肉籠(北方小吃)
08-22
也可以稱之為肉卷用料富強粉250g温水150g酵母3g肉餡兒200g海天黃醬30g鹽3g料酒10g香油少許葱半根(沫兒)姜少許(沫)胡椒粉少許肉籠(北方小吃)的做法正常和麪,麪糰光滑放入發酵箱,發酵。麪糰兩倍大,戳個小洞不縮,麪糰就發好了,排氣...
老北京肉籠
03-25
用料豬肉餡450克麪粉550克酵母5克荸薺50克生抽適量老抽少許十三香少許姜適量胡椒粉少許黃豆醬2勺鹽少許大葱半根老北京肉籠的做法在肉餡中加入適量生抽、老抽、十三香、薑末、胡椒粉、鹽和黃豆醬,向一個方向攪拌。再分...
中國瑞士捲老北京肉籠
01-19
1.肉龍的餡一般是豬肉大葱的。肉肥瘦比在3:7口感最佳,北方同學可以用章丘大葱,自帶甜辣味兒;南方同學吃不慣大葱的,也可以用小葱或者白洋葱替代。2.調味上,老北京肉龍有股特別饞人的醬香味。一是來自醬油,二就來自炸醬麪愛...
獨家老北京肉籠
05-30
北京孩子打小兒就愛吃肉籠我也不例外所以我帶的所有孩子也都喜歡哈哈所以必須自己做用料麪粉1000克水450克黑豬肉餡500g老抽1勺生抽1勺甜麪醬一小袋鹽適量酵母10克糖10克大葱2根獨家老北京肉籠的做法發麪的步驟沒有拍...
肉籠卷
12-22
孩子想念幼兒園的肉籠卷,我看簡單就做嘍。用料麪粉500克酵母4克豬肉200克五香粉1勺香菇2朵醬油2勺料酒2勺鹽10克姜5片雞蛋一個大葱1/3根肉籠卷的做法把肉泥和上面調料活勻,放置等待面發好。食堂的肉籠大葱味特衝,自己做...
宅家美食……肉籠
12-18
用料南瓜蒸熟克白麪酵母紅燒肉(我是吃剩下的)宅家美食……肉籠的做法面醒發好,揉出氣泡,團成長型切成如圖樣切好的紅燒肉放到中間,分別從二邊向中間疊,最好將麪條拉長點在疊做好的樣子涼水開鍋半小時,熟後靜止5分鐘在開蓋...
玫瑰花肉籠
07-06
豬肉大葱餡的玫瑰花肉籠~好看又好吃!很香!大家也試試吧!用料麪粉若干豬肉若干雞蛋若干雞粉若干大葱若干生抽若干鹽若干香油若干玫瑰花肉籠的做法發酵粉發麪然後做成如圖的麪皮如圖擺好~4片即可!圖中我放了5片有點太大了不好...
清真 全麥香菇肉籠
01-08
用料麪糰全麥粉500克温水230克酵母5克黃冰糖粉5克海鹽1克餡兒牛上腦200克香菇50克香葱20克薑蓉2克王守義十三香2克白胡椒粉2克蛋1枚藕粉1大勺甜麪醬1大勺蠔油1大勺生抽1大勺香油1大勺料酒1大勺清真全麥香菇肉籠的做法...
肉籠
02-01
用料酵母克雞蛋個老抽勺生抽勺大葱根香油勺料酒勺薑末克肉籠的做法第一次做...
籠籠肉
09-26
小時候看到媽媽蒸籠籠肉意味着就要過年了!終於學會了這到籠籠肉,自己學着媽媽的做法做起來,還是當年那個味道!!!!用料姜1只糯米一斤克郫縣豆瓣醬1瓶籠籠肉的做法五花肉切片少許生薑糯米用熱水提前泡一晚上所有東西準備好記好...
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