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關於辣子炒雞丁做法步驟圖解
關於辣子炒雞丁做法步驟圖解
辣子炒雞丁
03-20
記錄菜譜調料可以根據自己喜歡的口感適當加減用料雞胸肉1塊辣椒一根蛋清一個澱粉適量鹽適量蠔油適量糖一點點姜幾片蒜幾瓣香油適量料酒適量水適量油適量胡椒粉黑白都可(一點)雞精適量辣子炒雞丁的做法雞胸肉切小丁加入...
辣子雞丁——把雞丁炒嫩是中式炒菜的入門捷徑
01-29
一道菜是否好吃,食材的加工程度殊為重要。尤其對家常菜而言,沒有高大上的主料,也沒有新奇特的輔料,只有把平常的食材處理得當。除了乾煸等特別工藝以外,中式炒菜的基本要求就是菜蔬鮮嫩脆爽、肉類軟嫩多汁,這個“嫩”字的實...
辣炒雞腿丁
12-09
不喜歡吃雞骨頭的,可以試試辣炒雞腿丁,特別嫩用料雞腿肉2只小米辣1只青椒2個幹辣椒2個蒜3瓣生抽少許老抽少許姜3片料酒2勺鹽少許辣炒雞腿丁的做法雞腿去骨切成小丁,加入生抽,老抽,料酒,生薑,辣椒粉提前醃製五到十分鐘切好青...
香辣炒雞丁
10-13
下班回來,鑽入烘培的懷抱。做菜變成了一種更貼近煙火的感受自我存在的一種方式。簡單的生活。純粹而直接的成就感。在生命行將進入下一個階段的時候,學着接納與不抗拒。用料琵琶腿4只生抽(醃製)4勺料酒(醃製)3勺蒜3瓣胡蘿蔔...
辣子雞丁面
08-22
其實吃麪是一件懶人常做的事情,一邊燒一鍋熱水一邊炒澆頭,面下鍋以後開始準備湯頭,整個流程下來每一秒都不會浪費,20分鐘以後一碗家常面就已經上桌。吃了那麼多餐館卻還是時常要在家給自己下這樣一碗麪,為的只是享受那段忙...
辣子雞丁
03-17
創建自看。用料雞腿只蒜瓣幹辣椒個辣子雞丁的做法雞腿肉加鹽,胡椒粉料酒,生抽,老抽,攪拌均勻放澱粉。清油封漿。鍋中燒寬油,五成油温放雞腿肉炸定型撈出,油温升高二次復炸放油,姜蒜米,青花椒,幹辣椒小火炒出香味,放料酒,放白芝麻...
炒辣椒雞塊/辣子雞丁
01-14
用料幹辣椒10個花椒30粒鹽8克料酒3勺海天豆瓣醬1.5勺葱0.5根姜5片蒜6瓣小青辣椒7支白糖7克炒辣椒雞塊/辣子雞丁的做法買回家的雞肉先用水清洗乾淨,雞肉下鍋煮開撇沫,裏面放上少許的葱姜去腥,煮八分鐘撈出備用撈出的雞肉...
🐰辣子雞丁
03-05
🎵好吃第一名超快開飯非常飢餓的時候做它吧用料雞胸肉1塊青椒1個黃酒胡椒粉生抽澱粉🐰辣子雞丁的做法雞胸肉放入黃酒、胡椒粉揉勻➕澱粉包裹揉開靜置30分鐘。熱鍋放入油➕蒜末➕辣椒炒出香味,雞胸丁放入大火變色後加入...
辣子雞丁
07-11
小時候因為家長工作的原因在外婆家住了7個暑假,記憶中一直很熱愛外婆做的改良版辣子雞丁,不會特別辣和特別油膩,特別符合我的胃。外婆一直是一個很節約的人,會讓拉貨的人捎帶從老家帶米麪糧油,吃慣了菜籽油的老人家會覺得...
辣子雞丁,熱炒排行榜
01-25
用料450克帶皮去骨雞腿肉,將雞皮與雞肉分開,雞肉切塊(約4公分)2根新鮮紅辣椒,切段15克蒜頭1茶匙花椒1茶匙沙拉油50克辣豆瓣醬1茶匙米酒1茶匙太白粉,與1大匙水調勻備用1茶匙醬油20克葱,切段,留少許葱花裝飾用100克紅甜椒,切塊...
辣炒小雞丁
10-06
適合做下酒菜,裏面可以放辣椒醬,也可以放辣的,不辣的串料!用料雞腿兩個大蒜一頭葱絲少許紅辣椒8根串料芝麻辣炒小雞丁的做法把雞腿切小塊抄水,然後去骨頭用吸水紙洗幹表層水分,過油炸,口感因個人把蒜瓣也過油,口感更好,炸好後...
辣子雞丁🍗
08-10
用料雞胸肉2塊約300g幹辣椒十幾個(那個人口味)花椒少許(按個人口味)大蒜半個葱少許郫縣豆瓣醬半勺生薑切成絲我沒有所以沒放醃雞胸肉:料酒大半勺生抽大半勺鹽少許生粉少許油少許有五香粉十三香啥的可以放點,我沒有所以沒放,...
辣雞丁包子
02-17
不愛吃油膩膩的豬肉包,這個辣雞丁包可以完美填補你的主食菜單。用料雞胸肉2塊澱粉1勺魔鬼辣醬(我用的虎幫的,別的品牌的剁椒醬應該也可以)4勺耗油2勺鹽3克麪粉300克發酵粉1克生抽2勺螺絲椒1個蓮藕一小節辣雞丁包子的做法...
辣子雞胸丁
01-24
廣東妹子,最近開始健身養生不敢吃太辣,做了一個改良版,已經完全稱不上是辣子雞了吧!完全用的雞胸肉(畢竟健身太累,不敢吃太油膩,又怕沒味道吃不下),意外的好吃😋用料幹辣椒3個料酒半勺鹽適量醬油適量雞胸180克洋葱1個青辣椒1個...
辣炒雞丁
11-02
用料雞胸肉適量塊辣椒適量生粉適量辣炒雞丁的做法將雞胸肉切丁,用鹽、生抽(少點)、生粉醃製雞胸肉。等待肉醃製期間,切辣椒,切姜和蒜熱油,放蒜,肉下鍋翻炒,加一點點老抽翻炒加入辣椒,加入適量郫縣豆瓣醬,加少量水,繼續翻炒出鍋小...
炒辣子雞丁
11-14
沒收到產品葱伴侶公眾號和下廚房均聯繫不上為了不影響以後的申領活動用了原來做過的菜希望官方看到能來聯繫我解決吧~用料雞腿一個花椒10粒杭椒三根料酒1勺鹽1小勺豆瓣醬半勺醬油1勺糖適量郫縣辣豆瓣1勺小米辣1根乾紅...
辣椒炒雞丁
09-07
開開心心次飯飯o(≧v≦)o用料雞半隻長青椒10根大葱2根嫩姜,小米辣,泡椒適量老薑,大蒜,花椒適量料酒,鹽,十三香適量豆瓣醬,生抽,糖,醋適量辣椒炒雞丁的做法雞肉洗淨斬成小塊兒。配料切好備用。辣椒切小圈,大葱切斷。1.熱鍋冷油,撒...
辣椒炒雞丁
11-20
香辣美味,爽口嫩滑、下飯不過辣椒炒雞、新手菜用料雞腿4只白糖7克鹽10克味精5克生抽20ml青椒5個大蒜3瓣老乾媽油辣椒3勺辣椒炒雞丁的做法美味四隻雞腿剔骨切丁,加入鹽、糖、老抽、生抽、味精醃製半小時以上下鍋翻炒至斷...
雞丁炒辣子
01-27
用料雞胸肉(小胸)四、五塊青椒兩個葱適量姜適量白胡椒粉半茶匙糖兩茶匙鹽一茶匙醬油兩湯匙料酒兩湯匙澱粉一茶匙雞丁炒辣子的做法雞肉切大骰子塊,青椒切塊,葱姜切末。雞肉加料酒一茶匙,白胡椒粉、澱粉,抓勻備用。鍋熱放少許...
炒雞下飯菜~辣子雞丁
12-29
喜歡麻辣味的朋友可以收藏做起來~用料青花椒適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖適量鹽適量雞精適量蒜4瓣雞腿2只豆瓣醬1勺小米辣適量辣椒適量炒雞下飯菜~辣子雞丁的做法準備好所有備用食材:1.將雞腿肉剔出來切成小塊裝盤,2.將...
辣子香雞丁
11-29
一直想吃啊,就做了用料雞腿肉2只料酒3勺醬油2勺黑胡椒粉1勺五香粉1勺耗油2勺澱粉2勺糖10克幹辣椒適量燈籠椒適量葱1棵蒜3瓣花椒適量鹽5克白芝麻5克辣子香雞丁的做法雞腿肉剔骨切小丁,放入料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉、...
辣子雞丁🌶️辣椒裏面找雞丁
02-13
裏面炸過的雞皮,絕了!用料雞腿肉1只幹辣椒1碗葱薑蒜花椒粒鹽、生抽辣子雞丁🌶️辣椒裏面找雞丁的做法我準備了一個雞腿(雞胸也行)幹辣椒剪段,注意剪的時候裏面的籽會到處飛雞肉切丁,肉比較多的地方我單獨切下來再切的丁,加鹽、...
辣子素雞丁
07-27
不僅看着吃着像雞肉,而且味道甚美用料素雞丁(豆腐製作)3杯柿子椒(顏色自選)1個橄欖油(或其他食用油)1湯匙白芝麻½湯匙芝麻油1茶匙小葱2根姜2片蒜2瓣花椒1茶匙辣椒片(或多或少自定)1茶匙生抽醬油2湯匙鹽½茶匙蒜粉½茶匙澱粉1...
炒雞簡單,下飯,辣子雞丁!
01-01
雞胸肉指雞胸部裏側的肉。雞胸肉是高蛋白、低熱量、低碳水的食物,營養成分非常豐富,有維生素A、維生素C、維生素E等,還有蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素。但食用雞胸肉也要注意以下兩點:1、高膽固醇、高血壓、腎功能不全...
辣子雞丁(辣雞嗎←_←)
08-22
最喜歡辣子雞丁了~每次吃外面都點這個的蓋碼飯,但是不麻不辣,算什麼辣子雞?我讀書少你別騙我!用料雞肉(雞翅,雞小腿都可以,這次我用的是半邊雞肉)雞小腿雞翅8個即可醃製的配料:醬油,料酒,胡椒粉,蛋清,生抽,少許鹽!醬油少許,其他配料要...
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