關於傳統甜酒 香濃型做法步驟圖解

喜歡香甜濃郁的口感，那麼這裏就有些小技巧了。比如我沒有像其他做法一樣將蒸好的糯米泡温水在濾幹，這樣增加了水分。也容易導致酸味加重，口味會淡一點。甜酒是很多女孩子愛吃的，糯米有補氣血的作用，坐月子來姨媽的最愛呀~...

在冬天，喝杯暖暖的熱紅酒是多麼愜意的事，無論在外面還是窩在家中，熱紅酒總能舒緩你的神經，從頭到五個腳趾頭都炒雞放鬆！用料紅酒一瓶橙子1個桂皮1個小豆蔻2個丁香2個八角1個紅糖50g-100g香草莢（粉）適量法國傳統聖誕集市熱紅...

桃酥，我喜歡的小點心用料豬油150克（常温）糖80克蛋黃3個（常温）中筋麪粉230克玉米澱粉40克小蘇打2克無鋁泡打粉3克鹽2克傳統桃酥，酥酥香甜的做法1.打發豬油、糖豬油、雞蛋提前從冰箱取出，回温。把豬油低速打一下，勻後分三次加糖...

用料糯米500克安琪甜酒麴2.5克涼開水250克傳統甜米酒的做法糯米500克用清水泡10小時左右將泡好的米撈起瀝去多餘水份上蒸鍋（事先墊好洗淨的紗布），上大氣開始計時蒸35分鐘米蒸透後將其放涼，如是冬天用手感覺温熱即可進入下...

姑姑做甜酒特別厲害，今天讓她教我怎麼做傳統糙糯米甜酒用料糙糯米6kg酒麴20g冷茶水適量糙糯米甜酒傳統做法，香甜美味的做法清洗糯米，之後浸泡8—10個小時。（注意泡糯米的容器要乾淨無油）泡好糯米瀝乾水後，將糯米放入墊了蒸...

這個你那叫什麼我們叫甜酒小時候的夏天最喜歡吃一碗然後睡個微醺的午覺現在現做的不好買了就自己做注意衞生保證温度其實一點也不難用料圓糯米1000g酒麴、酒藥2g涼開水500g[視頻菜譜]顆粒分明香甜有酒香的傳統純釀甜...

每年一到冬天，甜酒釀是家裏常備。有事沒事都會衝碗暖暖的酒釀湯喝。曬在盆友圈，也經常有小夥伴們詢問做法，今天就記錄一下，省得一個一個寫過去，直接找這個菜譜就可以用料安琪甜酒麴酒1袋糯米1000克涼開水一大杯（1000克左右）...

甜酒是每年冬天我們家必備的食物，外婆93高齡還是每年都堅持親手煮甜酒，冬天裏圍着火爐，鍋裏煮着甜酒小湯圓，滿房間都是暖意(｡･ω･｡)用料糯米2500g（五斤）酒麴（酒藥）10g白糖3g外婆的甜酒（醪糟）傳統做法的做法清洗糯米，然後浸泡8-10小時...

用心釀用料糯米克自釀傳統米酒的做法傳統米酒...

小時候特愛吃奶奶的酒釀，長大了奶奶做不動了，輪到我做給她吃了用料大米2kg甜酒麴10g麪粉20g温水半碗砂鍋1只傳統酒釀的做法燒米飯，用一般家裏燒的米飯即可，米飯不要太濕，稍微幹一點的比較好（奶奶的經驗之談），燒好的米飯放涼備...

這道菜的名字起源於奧匈帝國皇帝弗朗茨•約瑟夫大帝一世,也就是茜茜公主的老公.據説本來應該是個加了葡萄乾的類似舒芙蕾的甜點，放進烤箱烤的時候突然裂開了，情急之下廚子乾脆拿起兩把鏟子把整個煎餅搗成了碎塊呈給了皇...

原本構思了一篇念舊的文章，關於小時。看來還是俗人一枚，心煩氣躁的完全靜不下心。心情太容易受身邊事物影響了！剛敲鍵盤，就聽到屋外面很大的撞擊聲，出車禍了？趴在窗口看了看，一輛藍色轎車與一輛自行車撞到了，自行車在車頭下面...

用料圓糯米500克傳統酒麴0.75克涼開水適量傳統酒麴酒釀（米酒）的做法圓糯米多淘洗幾遍至水清澈，冷水浸泡2–4小時。浸泡的時間和氣温有關，冬天泡的時間長夏天泡的時間短，泡到米粒能輕鬆捻碎就可以了。泡好的糯米，再次沖洗，瀝...

最愛艾草的清香，艾粄是我們傳統的茶果，清明前後總要做很多次。每年春雷後就有艾草釆了，艾草在農曆四月初八後就會變的苦澀，所以喜歡吃艾粄的我會在清明前後摘很多鮮嫩的艾草，摘洗乾淨，加蘇打粉煮熟，漂洗乾淨，擠幹水團成團放冷...

小時候對醪糟的記憶來自奶奶，她管醪糟叫甜酒。每年冬天，她都會拿一個巨大的盆，蒸糯米，拌酒麴。然後用塑料袋，小褥子把它包的嚴嚴實實，擱牀上，蓋上被子。有時候還會給它打開電褥子，然後沒幾天滿滿一大盆醪糟就做好了。糯米變得...

三歲兒子親手製作的甜點，確實是特別好吃😋用料麪粉或低粉200克糖15克油（最好加熱成熟油）40克開水70克蔓越莓10克黑芝麻餡雞蛋1個白芝麻少許傳統型老婆餅～做法簡單的做法準備食材麪粉中加糖，油，拌勻。倒入開水拌勻。蔓越莓切...

水牛奶，與人們熟知的乳用牛（常見的是黑白花奶牛）產的奶不同。水牛奶產量較低，營養價值高。據國家有關科研部門測定，1公斤水牛奶所含營養價值相當於黑白花牛奶1.85公斤，最適宜兒童生長髮育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高，氨...

傳聞市面上王守義十三香好多都是假的…想一想賣那麼便宜再弄個防偽？漲價？覺得傳聞應該是真的…自己真材實料做個五香粉吧…味道好極了…用料八角18g小茴香12g花椒10g桂皮5g香葉3g丁香2g傳統五香粉的做法八角18g小茴香12...

最愛的早餐是豆漿油條，現在豆漿機很方便，製出來的豆漿細膩香濃，不過80後的記憶裏豆漿有一股柴火的味道，記憶裏還是十幾年前爸爸做的豆漿，豆子提前泡上一夜，磨細，過濾豆渣，大鐵鍋煮熟，鍋底往往會有糊的那一層焦黃，那豆漿的香濃無...

武漢人的過早經常出現一碗叫做蛋酒的甜品！就是這個做的啦……從小就喝媽媽自己做的甜酒，很少買外面的。媽媽喜歡，我也喜歡，現在有了小孩以後就從媽媽那學來了這個……送給喜歡甜酒的朋友們⚠️做之前請先看看最下方的注意事...

也是過年時必做的一到零食，做好的甜酒直接吃，煮年糕湯圓。坐月子的時候也會坐上一罈，給寶媽煮雞蛋吃。釀好的酒釀用來嗖肉。今年要爸爸也做了，拍了製作全過程，以後自己琢磨着。用料糯米10斤甜酒麴一顆自制傳統甜酒、醪糟、...

（寫給自己看系列）用料糯米2斤蘇州蜜蜂甜酒麴三分之一塊傳統甜酒釀的做法糯米浸泡一晚用紗布將盆和糯米隔離開來（防止粘盆），蒸透蒸熟（40min～1h左右，嘗——有嚼勁）拌鬆，放涼至20～30℃左右（温度太高菌會燙壞）搗碎酒麴，倒入温水，攪拌均勻...

用料牛奶500g蛋清3個大雞蛋蛋清細砂糖少許看個人順滑濃香的傳統順德雙皮奶的做法全脂奶500g,3個大雞蛋蛋清，白砂糖準備好中火加熱牛奶，鍋邊冒細泡即可，分別倒入三個小碗，靜置。(正宗雙皮奶應等到表面結一層奶皮，但由於天氣...

清甜的米酒滿載幼時的回憶，在物質匱乏的年代，做一次米酒，從滿屋飄香到口留餘香可以開心好幾天！用料糯米500克酒麴6克酸奶米酒機1個涼開水約350毫升傳統米酒的做法1、糯米洗淨清水浸泡過夜。2、在蒸鍋裏墊上濕的紗布，平鋪糯...

軟糯香甜的傳統八寶飯寓意好、味道棒、顏值高！最重要是做法簡單！用料糯米180克豆沙100克糖40剋核桃仁葡萄乾地瓜幹腰果紅棗枸杞軟糯香甜，傳統八寶飯的做法糯米浸泡4小時，碗裏倒入和糯米齊平的水，蒸20分鐘紅棗去核，核桃剝殼...