每次在外面吃披薩總覺得皮多料少,超想吃上一口滿滿餡料和芝士的披薩,想到就流口水,今天就來滿足自己這個願望,做一個祕製披薩,餡料想放多少就放多少,安排!
用料
餅皮 | |
麪粉 | 200克 |
温水 | 100克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
餡料 | |
番茄醬 | |
芝士碎 | |
玉米粒 | |
青椒 | |
火腿 | |
培根 | |
蘿蔔丁 |
祕製披薩🍕超多餡料超滿足的做法
將酵母、糖和鹽加入温水中攪拌融化,一邊倒入麪粉一邊揉成光滑麪糰,然後蓋上保鮮膜發酵至比麪糰本身大兩倍的狀態
取出發酵好的麪糰,分成兩份,揉壓擠出多餘空氣
然後用擀麪杖將麪糰擀平擀至適中的厚度,擀成圓形
用不鏽鋼叉子在餅皮上戳出花紋,方便入味
將餅皮移到烤盤上,記得墊一張油紙,然後在餅皮上刷上一層番茄醬
鋪上一層芝士碎
再依次撒上玉米粒、青椒、火腿、培根和胡蘿蔔丁,最後再蓋上一層芝士(自己做就是爽歪歪,超厚芝士,安排!)
將披薩送入烤箱,上下200°烤15分鐘
出爐,披薩的香味撲面而來,迫不及待要開吃啦
拿出剛入手的高顏值蛋糕刀鏟組合,超美的藍色超棒的質感
開切,用蛋糕刀將披薩均勻分塊
用蛋糕鏟取一塊披薩,滿滿芝士還會拉絲哦
餡料超足,餅皮脆軟適中,滿足~
小貼士
吃不完的生餅皮可以放入冰箱冷凍,下一次要吃的時候提前取出解凍即可哦~