黑椒牛排（5分熟）

我是用在歐洲買的專業雙面烤板做的，講真，有了那個烤板我吃飯超方便的，做出來的吃的都不用濾鏡都很完美

用料  

黑椒牛排（5分熟）的做法  

1. 牛排在超市買的，是處理好的

2. 熱鍋，加油，不要太油，潤個鍋就好，一定要用最普通的食用油，油温比橄欖油什麼的高

3. 大火，下牛排，加鹽和黑胡椒。第一面 2分鐘左右。

4. 翻面，再加鹽和黑胡椒，煎1分半左右。如果是西冷牛排那樣，邊上有一圈肥油，需要把牛排立起，把肥油好好炸下，大概1～2分鐘就可以了。然後起鍋。

5. 在盤子裏放3～5分鐘，讓它自己把肉汁收一收，這時候可以用還熱着的鍋煎兩塊麪包，啊啊啊，不要放過鍋裏的牛油啊，超香的。

6. Ok完成，可以開吃了

小貼士

最後一定要靜置一段時間，不要直接吃，不然牛排就一切肉汁都跑了，不能鮮嫩多汁了。嗯，就是這樣子⊙∀⊙