日式料理:壽喜燒

用料  

日式料理:壽喜燒的做法  

1. 肥牛片洗去血水，瀝乾；配菜清洗，切好備用，蟹肉棒用金針菇捆住，不容易煮散；

2. 黃油滑鍋（可用色拉油)，放大葱段，煎香後，放肥牛片，煎到半熟（10秒)，倒壽喜燒汁（原汁)，然後，按比例加水，放蔬菜茼蒿煮10分鐘，魔芋絲煮5-10分鐘，，娃娃菜煮4-10分鐘，黃金針菇煮3分鐘，蟹肉棒煮1-2分鐘。

小貼士

以上純屬自己喜歡吃的菜，沒有包括壽喜燒必須的全部配菜。
喜歡配菜多的看下面:
老豆腐用廚房紙吸乾水分，不用下油，下鍋煎4片金黃，切塊備用；在第一次加蔬菜的時候，加入豆腐，蟹味菇，香菇，最後放入烏冬面，煮5分鐘即可。