小美抖臀蛋糕

用料  

小美抖臀蛋糕的做法  

1. 1、小美保障無水無油，插入蝴蝶棒，敲入六個 全蛋，全部白沙糖
   2、蛋是從冰箱取出的用:15分鐘/37℃/3.5速度，如果是常温蛋12.5分鐘即可，以打發後牙籤屹立不倒為準
   3、烤箱烤盤預熱
   4、檸檬汁2滴、油和牛奶不斷攪拌乳化，稱好低粉
   5、打發好後，放入乳化液和低粉，7秒/0/速3
   6、從高處倒入烤盤，水浴。中下層:165度，30分鐘，上色淺。中層:色雅。也可中層:165度25分鐘。
   

2. 好吃，鬆軟

小貼士

好吃