減肥晚餐菜之紅燒大雞腿

千萬別把減肥想的那麼可怕這不能吃，那不能吃的。我的減肥經驗是：減肥一定要選自己喜歡吃的食物，通過健康的烹飪方式達到快樂健康的減肥。減肥期間，雞胸，雞腿，牛肉，蝦是我比較常吃的蛋白肉類，這款雞腿簡單易做，重點是真的好吃，哈哈哈哈，不要再吃水煮雞胸肉啦～

用料  

減肥晚餐菜之紅燒大雞腿的做法  

1. 拿出兩個大雞腿洗乾淨去皮（這個過程我忘記拍了），一定要去皮，雞皮裏面的脂肪含量是比較高的，減肥期間就不要吃皮了。在雞腿上劃上幾刀，方便入味。將生薑切片，大蒜切成小丁灑在雞腿上。然後依次放入黑胡椒，雞精在雞腿上。

2. 然後倒入料酒，生抽，給雞腿做個全身SPA，用乾淨的小手將他們塗抹均勻，醃製半小時入味。期間時不時的翻個面，均勻入味。

3. 鍋裏噴水少許橄欖油，鍋燒熱，越熱越好，這樣煎出來的雞腿焦香脆！不粘鍋也可以不放油，其實橄欖油是非常好的脂肪來源，少量攝入對減肥不但沒壞處反而利於減肥哦。

4. 放入醃好的雞腿，煎至每個面都焦黃即可！

5. 差不多就是煎到這個亞子！

6. 還記得剛才醃雞腿的醬汁嘛！在裏面倒入水，把剩餘的醬汁攪勻，往鍋裏倒！

7. 差不多水量到雞腿的一大半，（雞腿比較大的就多加點水，以免裏面夾生）蓋上鍋蓋煮着收汁。時不時的打開鍋蓋將雞腿翻面均勻吸收醬汁！

8. 收完汁盛出來就可以啦，我喜歡把汁收幹一些，喜歡帶點汁水的寶貝根據收汁情況自行調整哦。

9. 太誘人了有木有，一口咬下去鹹香，外脆裏嫩。

10. 順便附上我跟我對象的晚餐圖，恩～太香遼…下次再分享我減肥期間吃的食物啦！

小貼士

收汁完全按照個人喜好，我比較喜歡收的幹一些。