萬能肉醬第二彈——美味低脂披薩君

不知道童鞋們是否還記得，在那個風和日麗，陽光明媚的午後，我為大家傾情奉獻的“美味無敵萬能肉醬”～

方便簡易！低卡健康！無敵美味！完美百搭！（不記得或者是第一次看的童鞋可以點擊這裏查看無敵懶人肉醬的做法喲～）

上回在介紹完肉醬意麪的搭配後，不少童鞋紛紛在後台詢問，説好的其他做法在哪裏？？（我果然在堅持不懈的為自己挖坑= =）

今兒又是一個愉快的週末～我們就推出萬能肉醬第二發——美味低脂的披薩君！

提到披薩，不少人的第一反應一定是熱量滿滿，脂肪含量爆表～事實上，絕大多數披薩之所以被定義為垃圾食品，主要是因為其原材料的問題。（FoodBabe網站曾徹底調查了比薩連鎖店製作比薩所用的原材料，結果發現，這些原材料幾乎毫無新鮮自然可言，絕大多數的奶酪，肉，調味醬中都含有過量味精以及食品添加劑，毫無疑問，這將對人體康構成威脅）

但如果採用新鮮合適的原材料，披薩不僅僅是美味的主食，還是非常適合健身者增肌減脂的均衡美味哦～

我們一直強調，健身後的營養補充不可或缺，優質的碳水化合物和蛋白質可以幫助經歷了一通疲勞轟炸的肌肉更好地恢復和重建，而披薩里的披薩餅皮和芝士是很好的碳水和蛋白質來源。另外，披薩里的新鮮蔬菜和番茄醬也是很好的維生素和礦物質的來源哦～

這裏順手為我最愛的芝士君正名，事實上，芝士（其實也就是奶酪）是一種營養價值很高的乳製品，富含優質蛋白質、鈣、能量、磷和維生素等營養成分，而且其高鈣成分很容易被人體消化吸收，豐富的b族維生素還可以增進代謝，雖然含有較多的飽和脂肪酸，但其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有很好的幫助！

所以總的來説，適量地吃芝士，百利而無一害哦～當然，如果實在是嫌它脂肪含量高的童鞋，也可以選擇低脂芝士，蛋白質不變，脂肪大減～感覺倍兒棒！

下面我們就來介紹，營養滿分+美味滿分的健康低脂披薩！每100g只含約113kcal熱量哦～

用料  

萬能肉醬第二彈——美味低脂披薩君的做法  

1. 將全麥粉、酵母、鹽、糖混合，加入温水，揉成光滑的麪糰；

2. 將揉好的麪糰蓋上保鮮膜，放在温暖的地方30min-1h，發酵至麪糰膨脹2倍大（一般我習慣在去健身房前把麪糰揉好，回來後就發酵完成了～）；

3. 預熱烤箱200度，烤盤內抹一層橄欖油防粘；

4. 將發酵好的麪糰取出，揉壓排氣，然後放到烤盤內按壓成厚度均勻的薄餅，用牙籤給餅皮均勻插上小孔用來排氣；

5. 抹上萬能的番茄肉醬；

6. 芝士切碎丁，均勻地灑在披薩肉醬上（切片，切塊也都可以哦～）

7. 放入烤箱170℃烤15分鐘左右，然後上火200℃烤5分鐘

8. 噔！噔！噔！金燦燦亮閃閃的番茄肉醬黃金芝香披薩出爐啦！開吃！

小貼士

1 披薩餅皮的比例不要太苛刻，自己拿捏就好，比如我就是用手秤的喲~
2 覺得全麥口感太粗的童鞋也可以選擇全麥和高筋麪粉混合做餅皮，口感上會細膩一些；
3 沒有橄欖油的童鞋可以用黃油、花生油、辣椒油等抹在烤盤上防粘，偷偷告訴大家，我就是用了某乾媽的辣油，烤出來效果非凡！
4 另外，你還可以選擇多重芝士混合搭配，揉成各種餅皮形狀，加各種豐富的披薩餡料，更多選擇！更多歡樂！