第一次自制餅皮和披薩醬成功～
1大勺=15毫升
1小勺=5毫升
1杯=250毫升
黑胡椒和鹽我都喜歡現磨的，更能發揮出黑胡椒的香味
用料
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 胡蘿蔔🥕 | 1/2根 |
| 番茄醬 | 3大勺 |
| 水 | 1 1/2杯 |
| 歐芹碎 | 1/4小勺 |
| 披薩草（牛至） | 1/4小勺 |
| 羅勒碎 | 1/4小勺 |
| 鹽 | 擰5次 |
| 黑胡椒粉 | 擰5次 |
| 橄欖油或者黃油 | 1大勺 |
| 白葡萄酒/紅葡萄酒 | 1大勺 |
| 如果是焗飯或者意麪醬 | 額外放200-300牛肉餡 |
| 醬油 | 1小勺 |
西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法
材料準備好💪我們開始嘍，最近我試着額外加了一勺醬油也不錯
![西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法步驟圖 第2張]( "西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法步驟圖 第2張")
蒜切片，洋葱，西紅柿切小丁（西紅柿選擇軟一點的，容易出湯）如果你喜歡更細緻的口感可以一起放在料理機裏打碎
![西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法步驟圖 第3張]( "西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法步驟圖 第3張")
熱鍋加入橄欖油一大勺，煸炒蒜片和洋葱🧅，洋葱出香味以後放入西紅柿丁燉一會兒
![西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法步驟圖 第4張]( "西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法步驟圖 第4張")
這個時候半個胡蘿蔔切丁
出湯後放入，一大勺白葡萄酒或者紅葡萄酒，水和3大勺蕃茄醬倒入，繼續燉20分鐘左右，現磨黑胡椒和喜馬拉雅鹽，放入羅勒碎、歐芹、披薩草各1/4小勺
焗飯和意麪醬的時候額外加入200-300克牛肉餡一起炒，如果你喜歡素的，我建議你把肉換成同等量的西葫蘆就是角瓜，超級好吃
![西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法步驟圖 第5張]( "西餐萬能醬 披薩醬/意麪醬/焗飯醬的做法步驟圖 第5張")
小貼士
西紅柿一定要買那種出湯多的就是深紅色軟軟的那種
