減脂期可以吃的醬燜魚 - 每餐200卡

減脂期間一般會吃的比較清淡，因為不敢放調味料。但是這道菜不需要很多調味料也可以做出好吃的味道。

1kg的去頭去鱗魚（共五條），可以吃五頓哦，每餐只有200卡路里（算調料）。

73% 蛋白質
10% 碳水化合物
17% 脂肪

用料  

減脂期可以吃的醬燜魚 - 每餐200卡的做法  

1. 姜泡在涼水裏，用手揉搓一下，把薑汁擠出來。加入料酒。醃半小時以上去腥。（我們家的容器很大，看起來不多，其實1kg去頭魚很多的）

2. 準備調料

3. 熱鍋熱油，下葱薑蒜和幹辣椒爆香。轉小火，放入大醬，翻炒幾下。加適量冷水，轉大火，燒開。（一定要轉小火再放大醬，因為這裏用油很少，很容易幹鍋，強烈建議用不粘鍋）

4. 放魚。加醋去腥，然後加入料酒和老抽。加冷水大火燒開。（魚不要勤翻面，容易碎）

5. 可以小火慢燉十分鐘入味，也可以大火收湯汁。根據個人口味調整。我是直接大火收汁，不到十分鐘就出鍋了。

6. 因為盤子不夠大，就只盛了三條魚擺盤，撒上葱花蒜末完成✅

小貼士

1kg 魚 - 770卡
10g 油 - 86卡
45g 大醬 - 72卡
15ml 料酒 - 25卡
15ml 老抽 - 25卡
5ml 米醋 - 15卡
葱薑蒜和三個幹辣椒 - 忽略不計

總共993卡，約等於1000卡，五條魚，每餐200卡。

冷藏後涼着吃也很好吃哦😋

以上調料根據牌子不同可能會有些出入，但總體都會差不多的～