朋友送了些年糕,正好家裏有韓式辣醬,那就做個炒年糕吧,一定不要買那種添加劑很多的年糕,煮好久都不爛,又硬口感又不好,我這一鍋夠三個人吃的,晚上少吃,黏的吃多了不好消化
用料
年糕條 | 500克 |
包菜 | 半個(適量) |
洋葱 | 1/4個(適量) |
胡蘿蔔 | 3/1根(適量) |
辣椒醬 | 3勺(60g) |
糖 | 1勺半(15g) |
生抽 | 1勺半(15g) |
雪碧 | 4勺(40g) |
馬蘇裏拉芝士 | 適量(可不放) |
🌸韓式炒年糕的做法
食材全部準備好
年糕先用水煮熟,我這個年糕特別好煮,3、4分鐘就好了,煮好後撈出過涼水放一旁備用
包菜切塊、胡蘿蔔切片、洋葱切絲
接下來開始配醬料,碗裏倒入韓式辣醬、糖、生抽、雪碧,醬在網上買的(樸家)的辣醬
攪拌均勻,這個醬也是看了好多炒年糕得到的
鍋內倒入適量的油
燒開後放入洋葱爆炒一下
再放入包菜和胡蘿蔔翻炒一會
加入年糕和醬料
加入適量的水,小火慢燉,燉5分鐘後
大火收汁
香噴噴的炒年糕出鍋啦,趁熱撒上馬蘇裏拉芝士
味道不錯,全家一致好評,撒白芝麻也是可以滴😁