辣炒年糕。韓式

菜譜閲讀(3.19W)

用料

年糕	400克韓式條狀
1200克水10克油100克洋葱，切條1 湯匙韓式辣椒醬1湯匙糖粉50克京葱，斜切1小撮鹽，依個人口味調整2片再製奶酪片，撕成小片

辣炒年糕。韓式的做法

1 將年糕和水入主鍋，以15分/100℃/小勺烹煮，倒入網鍋內瀝乾，置於一旁備用，清潔主鍋。
2 將油和洋葱放入主鍋，以5分/100℃/速度1爆香。
3 加入韓式辣椒醬和糖粉，以3分/100℃/速度1拌炒。
4 加入氽燙過的年糕、京葱和鹽，以2分/100℃/反轉1拌炒，盛盤後鋪上奶酪片，待奶酪片稍微融化即可享用。