【懶人食譜】噴噴香的電飯煲雞腿飯

對上班族講，下班回家後的時間有多寶貴，相信大家都懂！所以怎麼可以任性揮霍在做飯這件事上呢，那麼工作日下廚做飯的至高精髓是啥--營養美味與簡單省事齊飛！
以下配量是兩人份的，親們根據自家飯量適當調配比例就好。

用料  

【懶人食譜】噴噴香的電飯煲雞腿飯的做法  

1. 1.淘米之後加清水或雞湯，用量就是正常燜飯時的量就可以（用雞湯的話，要放至温涼再加進去，太熱不成）。2.水裏加入一勺蠔油、一勺醬油、2克食用油（用雞湯代替清水的，不用單獨再放食用油）攪拌均勻。3.放香菇丁、胡蘿蔔丁、土豆丁、黃瓜丁、青豆、玉米粒之後放入電飯煲，開啟煮飯模式。

2. 煮到差不多時候，暫停開蓋，加入提前用料酒醃製好的琵琶腿肉。因為雞肉很好熟，煮久了肉質會柴，影響口感，所以要等米飯半熟時再加進去。給大家一個參考時間，我家電飯煲“精華煮”模式用時一共40分鐘，我是在還剩15分鐘結束煮飯時，把雞肉放進去的。

3. 【説一下雞湯】為了讓雞腿飯香更誘人，這裏給大家介紹一個高配版做法。也就是單獨拿出一個小鍋，把剔過肉的琵琶腿骨頭放進去熬20分鐘左右，一份還不錯的雞湯就準備好了。放置温涼時候，替代煮飯用的清水加入鍋中，等到飯飯出鍋時，味道更香喲！我這次做的就是高配版，不過沒時間的話，直接跳過這步煮出來的飯，味道也是棒棒噠！

4. 看下時間，離煮飯結束還有8分鐘左右時，再次暫停開蓋，用飯勺將鍋內食材攪拌均勻之後，繼續悶至煮飯結束。噔噔噔噔，一份香噴噴的雞腿悶飯就完成了，準備大碗吃起來吧！一般我都是一碗不夠吃，要兩碗吃到撐才滿足。

5. 有餘力的話，還可以用剩下的雞湯衝一個紫菜蛋花湯，有飯有湯，要美上天了！最關鍵是，一點兒不浪費食材。