大人小孩都愛吃的培根🥓肉鬆沙拉醬葱香包

小時候特別愛吃葱香包
長大了自己動手做一做吧
這是我第三次製作，參考了很多廚友的食譜
發佈也是為了做個紀念

用料  

大人小孩都愛吃的培根🥓肉鬆沙拉醬葱香包的做法  

1. 稱好麪粉，加入酵母，糖，用筷子攪拌均勻。

2. 加入2個雞蛋攪拌均勻，邊攪拌邊慢慢加入牛奶。不要一下子加太多，怕最後的麪糰太稀。

3. 剛開始是這樣的，會覺得有點粘手。這時候可以揉麪團了，揉得你覺得沒那麼粘手的時候加入黃油繼續揉成光滑麪糰。我這次黃油用完了，所以沒加。

4. 買了個揉麪袋，好像也不太好使。還是倒出來盆裏繼續揉搓了，可以摔打一下，聽説比較好。我們搜了大概半個小時。（手套膜感覺揉不出了，😁能過自己那關就行）

5. 揉好後，蓋上保鮮膜，放到室温內進行第一次發酵。你也可以選擇在底下放入一盆熱水，用架子托起來，可能會快點。一般是等待1個小時。這時候可以去準備你要加入的食材，培根，香腸之類的都可以。

6. 發酵後會增加到2倍大，用一個手指戳進去，不會反彈就是OK了。

7. 發酵好的麪糰拿出來，揉搓幾下，進行排氣。把它們分成你想要的個數，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

8. 之後就是用擀麪杖把麪糰擀平，加入肉鬆培根芝士，我忘記拍照了。（視頻是第二次做的時候拍的），還可以把麪糰揉成條，卷着香腸，你喜歡怎樣都可以。

9. 包好餡的麪包，放入烤箱，底下放一盆熱水，關門，讓它進行二次發酵。大概等15分鐘吧，還是要看麪糰的發酵程度。等待的時候準備蛋液。（我又忘記拍照了，用第一次做的圖給大家看看，不知道怎麼就發到這麼大了……）

10. 二次發酵後，拿出來，記得預熱烤箱呢。我們給麪包刷上蛋液，撒上小葱，芝麻，沙拉醬和肉鬆。就可以放進烤箱烤了。上層190度，下層160度，20分鐘。

小貼士

1.喜歡甜的，白糖可以多放點，這個都是可以調整的。
2.擠沙拉醬的時候，我腦殘了，扭開了上面的頭，所以特別醜，相信大家做出來的賣相比我好很多。