寶寶版肉龍-寶寶輔食

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我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公眾號“笨笨糰子的寶寶輔食”，分享一點自己的經驗，讓寶媽們少走點彎路，也記錄兩寶寶的食譜，等寶寶長大了，會驕傲的説：“瞧我媽媽多棒”。如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，説不定靈感就來了！我們一起陪着寶寶長大

用料  

寶寶版肉龍-寶寶輔食的做法  

1. 150克普通麪粉加2克酵母75克温水，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大

2. 熟玉米切碎備用

3. 胡蘿蔔切丁、香菇泡發切丁、白菜葉切碎備用

4. 胡蘿蔔、香菇、白菜葉、玉米粒、葱薑蒜加入到肉餡中，再加入適量鹽、香油、寶寶醬油以及少量涼白開
   ＊肉餡裏面加入少量的涼開水，能讓餡料更濕潤更好吃

5. 將所有食材攪拌均勻，朝一個方向使勁攪打上勁，備用

6. 麪糰發酵至兩倍大，組織呈細密蜂窩狀。

7. 硅膠墊上，撒一些乾麪粉，麪糰輕柔排氣，擀成0.5釐米厚長方形薄片

8. 均勻的抹上豬肉餡，留出四邊約1cm的距離不要抹

9. 從一頭慢慢捲起，卷好後，兩端收一下口，別讓肉餡漏出，
   ＊卷的時候不要卷太緊，否則肉餡容易擠出來，捏緊接口，底部封口中處也壓緊

10. 接口朝下，蒸鍋中倒入水，鋪上籠屜布或油紙，把肉龍放進去，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘，讓麪糰更加鬆弛、醒發完成後，再大火蒸20分鐘，燜三分鐘就可以出鍋啦

11. 白胖胖的小肉籠就做好了，切小段就可以吃啦！

小貼士

做好的肉龍一次吃不完，可以放入密封袋中冷凍，想吃的時候，再上鍋蒸下就可以了
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