用料
橄欖油 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
胡蘿蔔 | 三分之一根 |
雞胸肉 | 三分之一塊 |
西葫蘆 | 三分之一根 |
香菇或杏鮑菇 | 3朵或三分之一根 |
大米 | 適量 |
大米提前泡一夜,這樣熬出的粥比較軟爛。鍋內倒入橄欖油,依次放如雞肉,香菇,胡蘿蔔翻炒
大概2分鐘後,放入西葫蘆翻炒
再炒大概1分鐘
放入浸泡好的大米,再翻炒3分鐘左右,注意不要糊鍋,炒出淡淡的米香
熱水坐開,倒入炒好的食材,像平時熬粥一樣就可以了,熬到米軟爛,粥黏糊了就可以了,出鍋前一分鐘放入鹽即可。香噴噴的雞肉蔬菜粥就好啦!
小貼士
注意翻炒不要糊鍋,熬粥時注意不要溢鍋,鹽儘量少放,小寶貝不能吃太多鹽,放鹽主要是為了提鮮。