小汽車 咖喱飯

用料  

小汽車 咖喱飯的做法  

1. 牛肉浸泡1小時，泡出血水後。切小粒，開水下鍋，撇去浮沫。盛出。

2. 放入砂鍋或電燉鍋，加入葱姜，香料。將牛肉燉至軟爛。開水入鍋。因為是給孩子吃，牛肉切小粒燉。大塊燉的太爛就切不成小粒，只能切牛肉絲了。

3. 燉爛後盛出備用。
   

4. 胡蘿蔔、土豆，洋葱切小丁。

5. 炒鍋加油，先炒洋葱，在放胡蘿蔔、土豆，多炒一會兒，再加入牛肉。炒軟後加燉牛肉的湯。

6. 咖喱塊拆開備用。

7. 加水將土豆，胡蘿蔔燉制軟爛後。加入咖喱塊，一整塊都加進去。不用調味。咖喱塊融化後，菜變得粘稠，根據需要調整水量。

8. 造型工具。

9. 提前用海苔剪出窗户、輪胎的造型。

10. 蒸好的米飯盛入模具中，略微壓實。咖喱成盤，造型米飯扣在咖喱上。貼好海苔。

11. 還可以做其他造型。