小汽車蛋糕之警車珀利

第一次在下廚房發菜譜，希望對大家有所幫助。

用料  

小汽車蛋糕之警車珀利的做法  

1. 六寸戚風左右平行對稱各一刀。

2. 中間胚分成均勻的三片。

3. 其中兩片用作車身，第一步切割的兩個邊裁出和車身寬度差不多，接近車頂的形狀。再把剩餘的一點補充到車尾，用來拉長車身。中間剩餘的一片也按照這兩個部分的形狀切好，用來墊高。

4. 切割後的大概形狀如圖，然後把車身用小剪刀精修，讓車身線條更流暢。

5. 可以抹奶油和夾水果夾心了。

6. 夾心完成的樣子，注意看車頭車尾的修型。

7. 按兩廂車的形狀把上層加上去並抹面，這一步要給點耐心，如果抹的不太光滑也沒關係，因為一會兒要擠花。但是車玻璃的位置一定要抹光滑。

8. 做甘納許，濃度比平時淋面要濃一些。然後在蛋糕上畫上車窗車玻璃各部分的形狀，並把奧利奧餅乾貼在合適的位置，注意車輪位置兩邊對稱。

9. 準備巧克力面，紅色和藍色各一小塊。

10. 做出警燈的形狀。放硬一點備用。

11. 開始擠花，用八齒小星星嘴，按照警車珀利的顏色大小均勻的擠上去。

12. 把巧克力面警燈插上去。

13. 再把車輪部分和車燈畫好，嘴巴畫上去，警車珀利小汽車蛋糕就做好啦！

小貼士

巧克力面和甘納許在下廚房已經有很多方子，可以搜索下。感謝觀看，記得交作業哦！