汽車蛋糕

給男朋友做的第一個蛋糕🎂

用料  

汽車蛋糕的做法  

1. 製作戚風蛋糕（簡略步驟）
   1.將玉米油和牛奶混合充分攪拌，合二為一成乳化狀態
   2.篩入低筋麪粉，翻拌均勻
   3.雞蛋分離蛋黃蛋清，將蛋黃加入麪粉糊內，後蛋法會使麪粉混合更均勻
   4.蛋清加少量醋和白砂糖打發至堅挺小尖
   5.翻拌法混合倒入模具
   6.烤箱165℃烤40分鐘
   7.出爐倒扣至完全涼透脱模

2. 堆砌蛋糕胚，友情提示：巧克力貼片可以在油紙上提前製作完成，會使表面更平整

3. 用8齒小號裱花嘴製作即可

小貼士

戚風蛋糕具體制作步驟可關注稍後的菜譜，有詳細圖解
製作匆忙沒有多拍下圖，下次有機會多留存一點