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板牙蛋糕-汽車總動員立體汽車蛋糕

蛋糕閲讀(1.48W)

這款蛋糕不需要特別購買汽車模具（關鍵是也沒有賣這種模具），整個板牙用方形蛋糕切割而成，有所考驗手工，但是相信大家手藝比我好得多一定不在話下啦！
當初這款蛋糕是8寸（板牙）疊10寸（公路）。親可以選擇只做板牙汽車，也可以像圖片一樣加一層公路更形象生動些。

用料

8寸方形可可戚風蛋糕	1只
10寸方形海綿或戚風蛋糕（可省略）	1只
米老頭糙米卷	1小袋（數支）
上好佳棉花糖	白色、黃色各1小包
迷你奧利奧餅乾	1小袋
奧利奧餅乾	1袋
德芙黑巧克力/或黑巧克力幣也行	1包（50克左右）
蛋糕夾層用水果	適量
消化餅乾	1包
可可粉	少量
格力高百奇餅乾棒	數根

板牙蛋糕-汽車總動員立體汽車蛋糕的做法

●提前一夜用棉花糖製作好白色、黃色、咖啡色翻糖（做法見我的菜譜“棉花糖變身翻糖蛋糕”中翻糖的製作方法）。咖啡色我是用白色棉花糖揉進可可粉製成。包好保鮮膜冷藏一夜備用。（忽略圖中的粉色和綠色，我是做其他的一起準備了）
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★嫌麻煩可以當天直接用翻糖加色素搞定。★
這是設計圖樣。完成後除了小彩旗沒掛，其他均與圖稿一致。
●根據圖樣，確定板牙與底座蛋糕的大小比例，做了個紙模，這樣可以參照紙模大小剪裁蛋糕，不浪費材料。
●斜線陰影部分表示要裁掉的部分。
●用紙剪出前擋風玻璃部分，用大頭針別上。這樣方便取拿，用這個紙片覆在翻糖上刻出一樣大小的形狀。
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★手藝好的大神們也可以跳過此步驟哈！★
●白色翻糖擀平，覆上保鮮膜，取下紙製模型的擋風玻璃紙片，疊在保鮮膜上，用刀沿着紙片邊緣把翻糖切割下來。就完成了板牙的擋風玻璃部分。
●同理做出另外兩個車窗和板牙的大牙齒。
●用裱花嘴背面的圓圈壓兩個板牙的眼睛。
●在兩個圓形白翻糖上畫出眼睛，類似刷繡法，中間黑色我剪了兩片小海苔貼上。親可以用色素方便些。
（例圖中是我用色素畫的，拍得清晰方便給大家看紋理。寶寶説這個顏色不像板牙。後來我又用抹茶粉混合水畫了另兩隻，寶寶説這顏色就像了！）
●用咖啡色翻糖做出前後輪的車軸。
●親也可以直接用奧利奧餅乾代替。
●輪胎我用海苔裹一層薄蛋糕捲起來。這樣重量比翻糖輕，底部蛋糕承重輕鬆。不做底層的親，可以考慮直接裹黑色翻糖當輪胎，要比較簡單些。
●咖啡色翻糖做出拖鈎。
●兩個後視鏡也一起做出來，忘記拍圖了。
●桌面放上紙片板牙大嘴，鋪上保鮮膜，融化巧克力沿着紙片大小抹出板牙大嘴的外形，挖出嘴巴，用湯勺勺面頂出牙齒突出位置的嘴脣，造出嘴脣外翹的效果。
●半乾後，把白色翻糖牙齒沾貼在上嘴脣處。
●將可可蛋糕按紙模大小切割好，挖掉圖中陰影部分。
●蛋糕切割成這樣。
●局部插上米老頭糙米棒。
●尾部插上百奇餅乾棒固定。
●板牙繩索製作：洗淨棉繩，開水煮過消毒，晾乾，在融化的巧克力漿裏滾一遍，系在車身尾部，一頭繫上拖鈎。
●板牙車身就此告一段落。開始做底座部分：
切好水果，我切了草莓和芒果。
鋪上水果和奶油，簡單抹面。
把奧利奧的夾心去掉，餅乾用料理機打碎（或裝保鮮袋裏壓碎）。
消化餅乾一樣打碎。
●鋪上奧利奧餅乾屑當公路，消化餅乾屑當沙土。切幾道黃色翻糖在公路中間，當道路黃線標示。
●翻糖滾出兩道白色細帶，鋪在道路兩旁，當基石。
●放上板牙，奶油加入可可粉打發到十分發，用抹刀直接抹面，儘量抹粗糙就行，可以表現出板牙的鏽跡。
●板牙鼻子用迷你奧利奧疊兩片，頂部抹少許奶油。
●用黃色翻糖做四個車頂燈，裝飾在板牙頭部。
這樣板牙就完成啦！