汽車蛋糕是小男孩子的最愛,點單特別多!但這種異型蛋糕的蛋糕胚和抹面特別難,而且比較費時間。
用料
戚風蛋糕7寸或6寸 | 1個 |
奶油 | 600克 |
色素 | 少量 |
百奇餅乾 | 1盒 |
汽車模型 | 1只 |
巧克力60:奶油60 | 甘納許 |
巧克力石頭糖 | 1包 |
奶油霜 | 200克 |
汽車蛋糕場景蛋糕奶油蛋糕的做法
準備一個六寸的戚風蛋糕胚,斜着在蛋糕中間切
側面斜着切
把切下來的蛋糕胚放在胚子側面當延伸的坡道
夾層抹好奶油和水果
抹上奶油
抹平奶油後,拿牙籤在蛋糕上畫出坡道的虛線
巧克力和奶油1:1的甘納許鋪上
巧克力餅乾插在坡道邊緣,用惠爾通2號花嘴裝棕色奶油霜擠柵欄,惠爾通352號裝綠色奶油霜擠葉子。
拿巧克力餅乾擠樹🎄
插在蛋糕上
拿巧克力石頭糖做裝飾
擺上汽車~完工~麥mai烘焙工作室
小貼士
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