小劉咖喱飯

以下分量為4人份੭ ᐕ)੭*⁾⁾
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1-3步驟:配菜 (2、3同時進行)
4-6步驟:炒菜
7-9步驟:燉菜

用料  

小劉咖喱飯的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔、雞肉切小塊
   洋葱切小片(食材形狀相似)

2. 土豆、胡蘿蔔爛糊糊的好吃
   提前燒開水煮 煮到稍軟即可

3. 雞胸肉放入碗中加少量鹽、料酒、生抽、胡椒麪攪拌
   覆上保鮮膜 放入保鮮
   醃15分鐘以上
   (時間越長越入味)

4. 熱鍋涼油大火下鍋翻炒洋葱

5. 出洋葱香味後放入醃好雞胸肉翻炒

6. 放入煮好的土豆、胡蘿蔔翻炒幾下

7. 加水 剛剛漫過鍋裏的菜即可

8. 鍋裏的水燒開咕嘟冒泡
   放咖喱塊 轉小火
   

9. 咖喱塊融化時倒入牛奶
   蓋上鍋蓋 收汁
   湯汁較黏稠時出鍋