龍利魚本身不是味道特別大的魚,不需要太多作料也很好吃😋
用料
龍利魚片 | 1個 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
一切從簡 仍然好吃の香煎龍利魚的做法
龍利魚自然解凍,或泡在水裏加速解凍
廚房用紙吸乾水分,➕稍多一點的鹽醃製10分鐘
葱切絲,薑切片
油燒紙六成熱,放入葱絲、薑片炒,爆出香味,盛出葱,留下薑片~
Tips:葱太久會糊,姜還好
龍利魚瀝乾水蘸麪粉,放入鍋內煎。
根據厚度控制時間:中火一側3-5分鐘即可,換另一側3-5分鐘。
就可以吃嘍~😋
喜歡可以撒海鹽和黑胡椒,也可以加生抽~
但我還是喜歡簡單點~