用料
| 料酒 | |
| 鹽 | 一點點就夠克 |
煎龍利魚的做法
龍利魚拿料酒醃一段時間，1個小時足夠
多倒點油，可以把油箱先用1200功率燒熱了，該500功率再把魚放進去。
放的要準，放下去了就不能再動了。煎4分鐘，翻面，沒到時間不能動，別用夾子，用鏟子翻面，別把它戳碎了。
翻面後再煎4分鐘就可以出鍋了。
煎的時候不放太多鹽，可以撒點黑胡椒什麼的。這個魚不放鹽也挺好吃的，如果嫌淡出鍋了之後自己再蘸。
小貼士
熱油下鍋，容易起嘎吱
煎龍利魚
煎
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