牛油果配煎雙魚飯 / 煎龍利魚三文魚

咳咳，這兩段魚其實是做其他菜剩下的啦....小主婦最擅長的就是把剩下的料重新組合成一道萬分洋氣的菜有沒有！要的就是完全感受不出是下腳料的效果！

用料  

牛油果配煎雙魚飯 / 煎龍利魚三文魚的做法  

1. 魚段都洗乾淨，用廚房用紙吸乾水份

2. 平底鍋倒入少量的油（如果用黃油也是可以的啦，更香），撒一點點鹽，下兩塊魚段，轉成中小火煎

3. 撒上黑胡椒粉和少許鹽調味，同時處理牛油果，取肉，半隻切成塊

4. 米飯盛在便當盒裏，澆上炸天婦羅用的醬汁（別問我怎麼做...我在日本的天dong店裏買的，專門配天婦羅飯用的），沒有的話可以用充稀的鮮醬油加糖/味淋來調

5. 貌美地碼上牛油果，已經切塊的魚段就OK啦！