不想燒菜了怎麼辦~快來做這道超級超級無敵簡單的香腸菜飯~廚房小白也能做好
噴香的菜飯~不用菜,抱着飯可以幹吃一大碗~
用料
香腸(鹹肉可替換) | 1根 |
大米 | 2杯 |
綠葉子菜(生菜,青菜,油麥菜,萵苣葉子都可) | 5片 |
麻油 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
有手就會做的~電飯煲香腸菜飯~(鹹肉菜飯)的做法
依舊是先準備配料:
一根香腸切小碎粒,我買的金華香腸,一根大概下圖這麼大👇
生菜是做章魚燒剩下的,大概用了5-6片大葉子切生菜碎
家裏兩個人吃飯所以淘了兩杯米金華香腸~喜歡吃肉感足一點的可以多放半根
淘好米之後倒入水
然後劃重點~水需要比平常燒飯的水稍微少一點點🤏,這樣煮出來的米飯稍微幹一點,做完的菜飯會顆顆分明~
倒入香腸碎丁,和米飯拌一起
把鍋放回電飯煲,我用的是小米電飯煲選的精細煮一個小時~平常家裏用什麼電飯煲都行~只要把飯燒熟就行~米飯在電飯煲裏燒熟之後開始炒生菜,熱鍋~鍋裏放一點點的底油
倒入生菜碎翻炒一會~加入一茶勺鹽
因為一會菜要拌到米飯裏吃的,所以加一茶勺也沒事,不會很鹹炒到生菜這個樣子發軟就行
炒好的菜倒入蒸好的香腸米飯中,加入兩勺麻油~
豬油也可以,放豬油拌炒雞香!!!
開始拌!!拌完的米飯每一粒都油亮亮的~看着就好吃~可以拿起飯勺大口吃了~~
因為我還要炒菜,所以習慣把拌好的飯放回電飯煲保温模式燜一會,感覺更入味~給你們看看油亮的感覺~