咖喱焗飯

咖喱焗飯，簡單美味，尤其是在天冷的時候，來一盤熱滕滕的咖喱焗飯真過隱。

用料  

咖喱焗飯的做法  

1. 1.將雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，洋葱都切成小丁，雞胸切丁加入少許胡椒粉和少許鹽醃一下。

2. 2.坐鍋放入橄欖油燒熱加洋葱炒香，放入雞肉丁炒變色，再加入胡蘿蔔和土豆翻炒一下，加入冷水沒過材料。

3. 3.大火燒開轉中火煮，再加入咖喱塊，中途要攪拌免糊鍋，直到水快乾了，還有部分汁關火。

4. 4.盛到瓷碗(我的是專門焗飯用的盤子)，裏，再把飯盛進去攪均，上面鋪一層芝士。

5. 5.放烤箱200度烤，大概五分鐘左右，也看各自烤箱脾氣，烤到微黃就OK了。

小貼士

一定要是馬拉里芝士拉絲的那種，汁稍留多點烤的時候會收幹汁。